Использование рапсовых кормов в составе рациона для бычков на откорме позволяет хозяйствам не только сократить импорт белкового сырья, но и получить дополнительную прибыль.
Ключевые слова: протеин, белок, рапс, соя, подсолнечник, бычки, молодняк, шрот, жмых, маслосемена, рубец, переваримость, глюкозинолаты, эруковая кислота, мясная продуктивность, среднесуточные приросты, живая масса, комбикорм, рацион, энергия роста, предубойная и убойная масса, упитанность, туша, полутуша, сало, индекс мясности, длиннейшая мышца спины, сухое вещество, влагоудерживающая способность, созревание мяса, единица экстинкции, оксипролин, триптофан, конверсия корма.

Туши и мясо некастрированных бычков абердин-ангусской породы характеризуются высоким выходом съедобных частей, низким содержанием внутреннего и обрезного жира, благоприятным составом аминокислот и оптимальным соотношением насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот.
Ключевые слова: мясное скотоводство, бычок, кастрированный бычок, животные абердин-ангусской и черно-пестрой пород, фидлот, откорм, доращивание, туша, мясо, говядина, отруб, внутренний и обрезной жир, аминокислоты, насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, кормление, объемистые и концентрированные корма, «мраморность» мяса, прирост живой массы, конверсия корма, питательность, сухое вещество, СВ, молочное стадо, обменная энергия, рацион, падёж, выбытие, мышечный глазок, жир-сырец, стейк, ВИЖ им. Л.К. Эрнста, ОАО «Племенной завод «Спутник».

Компания «Капитал-ПРОК» предлагает при откорме бычков использовать углеводно-пребиотический корм «Живой белок», чтобы ускорить набор живой массы и получать говядину высокого качества.
Ключевые слова: мясное скотоводство, бычки, телята, молодняк, откорм, говядина, живая масса, среднесуточный прирост, рубец, микрофлора, переваримость кормов, усвояемость питательных веществ, поедаемость, аппетит, иммунитет, грубые корма, углеводно-пребиотический корм «Живой белок», легкоферментируемые углеводы, качество мяса, окупаемость, прибыль.

В Москве, в Международной промышленной академии, состоялась III Международная конференция «Мясное скотоводство России: развитие, перспективы, формирование рынка качественной говядины», на которой шла речь об особенностях выращивания скота мясных пород в нашей стране.
Ключевые слова: мясное скотоводство, крупный рогатый скот, бык, корова, теленок, отел, откорм, доращивание, забой, фидлот, кормовая база, говядина, молодняк, маточное поголовье, стадо, абердин-ангус, созревание говядины, импортозамещение, ветеринарный надзор, электронная идентификация скота, мечение, чипирование, холодовой и послеотъемный стресс, кастрированный бык, генетика, приросты, живая масса.