Секреты голландской «Гауды»

Животноводство России
10
2016

Летом во Фрисландии (северная провинция Нидерландов) по инициативе компании Lely состоялся «Сырный вояж», в котором приняли участие начинающие фермеры и представители крупных молокозаводов России.
Ключевые слова: молочное скотоводство, сыроделие, сырный вояж, Нидерланды, Фрисландия, голландский сыр, ферма, фермер, производство сыра, свертывание молока, прессование, качество молока, «Лейли Рус», автоматизированная система доения, робот для кормления и доения, автоматический отбор проб молока, система кормления с управлением со смартфона.

ENG
Secrets of Dutch Gauda

In the summer, a Cheese Voyage initiated by the company Lely took place in Friesland (northern province of the Netherlands), where freshmen farmers and representatives of Russian dairy factories were involved.
Keywords: dairy cattle production, cheese production, cheese voyage, the Netherlands, Friesland, Dutch cheese, farm, farmer, milk setting, pressing, milk quality, Lely Rus, automated milking system, feeding and milking robot, automatic milk sampling, feeding system with control from smart phone.


Статью читайте в печатном номере журнала