ТЕХНОЛОГИИ

Какой коровник лучше?

What cowshed is better?

Содержание поголовья в различных типах коровников имеет как плюсы, так и минусы. Результаты наших исследований помогут принять оптимальное решение при выборе помещений для животных.
Ключевые слова: животноводство, ферма, коровник, конструкция облегченного типа, тепловой баланс, продуктивность, заболеваемость, корм, рацион, условия содержания, рентабельность, типовой проект, кормление, температура воздуха, воздухообмен, удои, молоко, микробная обсемененность, соматические клетки, оплодотворяемость, сервис-период, выход телят, энергоемкость производства, комфорт, дискомфорт.

Housing cattle in different types of cowsheds has both pros and contras. Results of our research will help to make an optimum decision for choosing animal premises.
Keywords: livestock production, farm, cowshed, light-weight structure, thermal balance, productivity, disease rate, feed, diet, housing conditions, profitability, standard design, feeding, air temperature, air exchange, milk yields, milk, microbial count, somatic cells, conception rate, service period, calf yield, power consumption of manufacture, comfort, discomfort.

С позиций рациональности

From a perspective of rationality

Экономически обоснованное планирование убойной массы позволяет повысить рентабельность свиноводства.
Ключевые слова: свиноводство, свинья, боров, рентабельность, откорм, убойная масса, корма, кормление, рацион, интенсивность роста, конверсия корма, прирост массы, убойные кондиции, себестоимость, мясо, сало.

Economically grounded planning of slaughter weight allows improvement of pig production profitability.
Keywords: pig production, sow, hog, profitability, fattening, slaughter weight, feed, feeding, diet, growth intensity, feed conversion, weight gain, slaughter grades, production cost, meat, fat.

Взятие крови у хряка: быстро и безопасно

Blood drawing from boar: quick and safe

На отечественных свинокомплексах успешно апробирован разработанный во Франции способ взятия крови у хряков из поверхностных вен бедра во время садки на чучело.
Ключевые слова: взятие крови, живая масса, стресс, спермопродукция, ушная вена, садка на чучело, взятие семени, бедро, поверхностная вена, забор крови, агрессия, эякуляция, ветеринария.

Russian pig production farms successfully tested a method of blood drawing from superficial femoral vein of male pigs during seating on phantom that was developed in France.
Keywords: blood drawing, live weight, stress, sperm production, auricular vein, seating on phantom, sperm collection, hip, superficial vein, blood sampling, aggression, ejaculation, veterinary medicine.

В уходе за свиноматками нет мелочей

Care of sows: there are no trifles here

Выкармливание поросят, особенно в первые десять дней после опороса, — наиболее тяжелый период продуктивной жизни свиноматок. Хороший уход за лактирующей свиноматкой — залог получения качественного потомства.
Ключевые слова: свиноводы, свиноматка, поросенок, отъемыши, лактация, гиполактация, агалактия, молочные железы, мастит, опорос, молоко, молозиво, кормление, бесплодие, рацион, протеин, лизин, сосуны, подсосный период, упитанность.

Nursing of piglets – especially in first ten days after farrowing — is the most difficult period in productive life of sows. Good care of a lactating sow will assure receiving high quality offspring.
Keywords: pig farmers, sow, piglet, weanlings, lactation, hypolactation, agalactia, mammary glands, mastitis, farrowing, milk, colostrum, feeding, barrenness, diet, protein, lysine, suckling piglets, suckling period, fleshing.

Что влияет на качество свинины

What influences pork quality

При производстве товарной свинины животноводам и переработчикам следует учитывать все факторы и целенаправленно использовать рекомендации специалистов для улучшения качества конечной продукции.
Ключевые слова: мясо, свинина, транспортирование, убой, обработка, переработка, цвет, миоглобин, оксимиоглобин, метмиоглобин, предубойный стресс, рН, корм, рацион, синдром DFD, PSE, RSE, жесткость, мраморность, нежность, сочность, мясопереработка.

In production of commercial pork, livestock producers and meat processors should consider all factors and persistently use recommendations of experts to improve quality of the final products.
Keywords: meat, pork, transportation, slaughter, treatment, processing, colour, myoglobin, oxymyoglobin, metmyoglobin, preslaughter stress, рН, feed, diet, syndrome DFD, PSE, RSE, hardness, marbling, tenderness, succulence, meat processing.

Страницы