СВИНОВОДСТВО

Оценка проверяемых хряков-производителей

Assessment of examined stud boars

В условиях крупных хозяйств оценку хряков-производителей необходимо проводить по средней массе гнезда при отправке свиней на убой или как минимум по средней массе гнезда при передаче на откорм — показателям, учитывающим как интенсивность роста молодняка, так и сохранность поголовья.

In the conditions of large pig farms, stud boars should be evaluated for average nest weight before sending to slaughter or at least for average nest weight before transfer to fattening —the indicators considering both growth intensity of young animals and population livability.

Ключевые слова: оценка хряков на промышленном комплексе, интенсивность роста поросят, сохранность поголовья свиней, средняя масса гнезда свиней.
Keywords: assessment of boars at a commercial production farm, piglet growth intensity, survival rate of pig population, average weight of pig nest.

Перегруппировка новорожденных поросят

Regrouping of newborn piglets

При перегруппировке новорожденных поросят с учетом количества сосунов в гнезде и их живой массы при рождении улучшается сохранность молодняка и повышается энергия роста животных.

Regrouping of new-born piglets, taking into account the number of sucklings in the nest and their live weight at birth, improves livability of the young animals and increases energy of the animal growth.

Ключевые слова: перегруппировка новорожденных поросят, выравнивание гнезд свиноматок по количеству сосунов и живой массе при рождении, мелковесные поросята.
Keywords: regrouping of new-born piglets, alignment of sow nests according to the number of sucklings and live weight at birth, low-weight piglets.

Селекция на мясность

Selection for meatness

Селекция свиней по модельным параметрам экстерьера и интерьера, например по мясному типу телосложения, позволяет улучшить убойный выход, содержание мяса в тушах, качество свинины и др.

Selection of pigs according to exterior and interior model parameters, for example, meat type of constitution, allows improving slaughter yield, meat content in carcasses, quality of pork, etc.

Ключевые слова: породы свиней белорусская крупная белая, белорусская мясная и йоркшир, мясная продуктивность и темпы роста свиней, индексы сбитости, растянутости, длинноногости и костистости, убойный выход туш свиней.
Keywords: pig breeds Belarusian Large White, Belarusian Meat Breed and Yorkshire; meat productivity and pig growth rates, indexes of blockiness, lengthiness, legginess and boniness, slaughter yield of pig carcasses.

Новые генотипы в гибридизации свиней

New genotypes in pig hybridization

Свиньи породы ландрас Верхнехавского типа хорошо зарекомендовали себя при чистопородном разведении, их можно с успехом разводить в КФХ, ЛПХ и на свиноводческих комплексах.

Landrace pigs of Verkhnekhavsky type proved to be good in pedigree breeding; they can be successfully produced in peasant farms, personal subsidiary farms and in pig production complexes.

Ключевые слова: гибридизация в свиноводстве, племенная работа со свиньями, финальное гибридное поголовье свиней, откормочные и мясные качества чистопородных свиней, свиньи пород ландрас Верхнехавского типа, дюрок, пьетрен, крупная белая.
Keywords: hybridization in pig production, pig breeding work, final hybrid population of pigs, feeding and meat qualities of thoroughbred pigs, Landrace pigs of Verkhnekhavsky type, Duroc, Pietren, Large White.

Состояние и перспективы развития рынка свинины в ЕАЭС

Status and prospects of the pork market development in the EEU

Перед государствами — членами ЕАЭС стоит задача обеспечить эффективную производственную цепочку, создать конкурентоспособные производства отечественных аналогов импортных ресурсов, активизировать племенную работу.

The EEU member states faced a challenge to ensure an efficient production chain, create competitive production facilities for domestic analogues of imported resources, and enhance animal breeding.

Ключевые слова: Евразийский экономический союз, ЕАЭС, Евразийская экономическая комиссия, ЕЭК, свиноводство, мировое производство свинины, импорт и экспорт свинины.
Keywords: Eurasian Economic Union, EEU, Eurasian Economic Commission, EEC, pig production, world pork production, pork import and export.

Страницы