СВИНОВОДСТВО

Селекция на мясность

Selection for meatness

Селекция свиней по модельным параметрам экстерьера и интерьера, например по мясному типу телосложения, позволяет улучшить убойный выход, содержание мяса в тушах, качество свинины и др.

Selection of pigs according to exterior and interior model parameters, for example, meat type of constitution, allows improving slaughter yield, meat content in carcasses, quality of pork, etc.

Ключевые слова: породы свиней белорусская крупная белая, белорусская мясная и йоркшир, мясная продуктивность и темпы роста свиней, индексы сбитости, растянутости, длинноногости и костистости, убойный выход туш свиней.
Keywords: pig breeds Belarusian Large White, Belarusian Meat Breed and Yorkshire; meat productivity and pig growth rates, indexes of blockiness, lengthiness, legginess and boniness, slaughter yield of pig carcasses.

Новые генотипы в гибридизации свиней

New genotypes in pig hybridization

Свиньи породы ландрас Верхнехавского типа хорошо зарекомендовали себя при чистопородном разведении, их можно с успехом разводить в КФХ, ЛПХ и на свиноводческих комплексах.

Landrace pigs of Verkhnekhavsky type proved to be good in pedigree breeding; they can be successfully produced in peasant farms, personal subsidiary farms and in pig production complexes.

Ключевые слова: гибридизация в свиноводстве, племенная работа со свиньями, финальное гибридное поголовье свиней, откормочные и мясные качества чистопородных свиней, свиньи пород ландрас Верхнехавского типа, дюрок, пьетрен, крупная белая.
Keywords: hybridization in pig production, pig breeding work, final hybrid population of pigs, feeding and meat qualities of thoroughbred pigs, Landrace pigs of Verkhnekhavsky type, Duroc, Pietren, Large White.

Состояние и перспективы развития рынка свинины в ЕАЭС

Status and prospects of the pork market development in the EEU

Перед государствами — членами ЕАЭС стоит задача обеспечить эффективную производственную цепочку, создать конкурентоспособные производства отечественных аналогов импортных ресурсов, активизировать племенную работу.

The EEU member states faced a challenge to ensure an efficient production chain, create competitive production facilities for domestic analogues of imported resources, and enhance animal breeding.

Ключевые слова: Евразийский экономический союз, ЕАЭС, Евразийская экономическая комиссия, ЕЭК, свиноводство, мировое производство свинины, импорт и экспорт свинины.
Keywords: Eurasian Economic Union, EEU, Eurasian Economic Commission, EEC, pig production, world pork production, pork import and export.

Преимущества линейного разведения свиней

Advantages of linear pig farming

Использование в товарном свиноводстве линейного разведения как элемента системы гибридизации позволяет непрерывно совершенствовать продуктивные качества стада.

Use in commercial pig production of linear pig breeding as an element of the hybridization system allows continuous improvement of the productive qualities of the herd.

Ключевые слова: Ключевые слова: линейное разведение свиней, материнская линия свиней породы крупная белая мясного типа, свиноматки пород крупная белая, ландрас и йоркшир, хряки-производители пород ландрас, дюрок и пьетрен, отбор ремонтного молодняка.
Keywords: Keywords: linear pig breeding, maternal line of Large White meat pigs; Large White, Landrace and Yorkshire sows; Landrace, Duroc and Pietren stud boars, selection of replacement young animals.

Генотип хряка и продуктивность потомства

Boar genotype and offspring productivity

Откормочные качества и мясная продуктивность помесных свиней зависят от генотипа хряков, используемых на заключительном этапе промышленного скрещивания.

Feeding qualities and meat productivity of mongrel pigs depend on genotype of the boars used at the final stage of industrial crossing.

Ключевые слова: Ключевые слова: мясная продуктивность и откормочные качества трехпородных свиней, генотип хряка, промышленное скрещивание, порок мяса DFD, породы крупная белая, ландрас, дюрок, хряки топигс.
Keywords: Keywords: meat productivity and feeding qualities of three-breed pigs, boar genotype, industrial crossing, DFD meat, breeds: Large White, Landrace, Duroc, Topigs boars.

Страницы